Wineman: Portugal: del mar a la montaña

Desde los alcornocales, en el suroeste de Portugal, viajaremos hasta el norte, para descubrir cómo se convierten las cortezas de estos árboles en tapones. Cork Supply es una empresa portuguesa, que abastece de tapones a todo el mundo. Sus técnicas para evitar el gravísimo problema del acorchado de los vinos, son realmente sorprendentes. Viajaremos al interior de Portugal, y visitaremos una gran denominación de origen: Dão. El encantador e ingenioso ingeniero Álvaro Castro nos deleitará con sus vinos que él personalmente vende hasta en Maçao. Con sencillez y rigor, piedra en mano, nos explicará hasta sus suelos.